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1、用纯净水熬制：煮绿豆汤时，最好选择金属离子少的纯净水，这样煮出来的绿豆汤呈青绿色，口感更好。

2、用醋煮：如果是用自来水煮绿豆汤，可以在自来水中加入一些醋或柠檬汁来调节水的酸碱度，这样煮出来的绿豆汤可以保持绿色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。